54
yashiklar, tagliklar va ombor maydonini hisoblash. Bunda uzum saqlanadigan №1
nomi bilan ataluvchi
yashikning sig‟imi 8 kg. Yashiklar taxlanadigan yashikning uzunligi 1,2 m, eni 0,8 m. Yashiklarni taxlash
balandligi 3-4 m, ya‟ni bitta taglika 16-20 dona yashik taxlanadi. Omborning
foydalanish koeffisienti
85%.
Doimiy omborlarda meva-sabzavotlarni joylashtirish tar-tibi.
Sabzavot va mevalar doimiy
omborlarda xirmonlarda to‟kma holda, konteynerlarda, yog‟och yashiklarda
yoki qoplarda saqlanadi
Karamni oziq-ovqat maqsadida tokchani eni va bo‟yiga qarab taxlanadi. Tokchaning kengligi 1 m,
balandligi esa 0,6-0,8 m bo‟lib, 3-5 qavat karam boshlari joylanadi.
Lavlagi, turp, sholg‟om kichik xirmonlarda (kengligi 3-4 m, uzunligi binoning kengligiga qarab)
saqlanadi. Lavlagining xir-mondagi qatlami 1,2-1,5 m, turp va sholg‟om uchun 1 metrgacha bo‟ladi.
Piyoz maxsus to‟rli qoplarga joylangan holda shtabellarga tax-lanib, yoki maxsus 4
qavatli
stellajlarda to‟kma holda saqlanadi. Bunday stellajlarda piyoz yaxshi saqlanadi,
ularni shamollatib turish
va saqlanish holatini nazorat qilish juda qulaydi.
Sabzi va boshqa ildizmevalilar tokchalarda yoki er sathida,
har qatlam orasiga qum sepib, uyum yoki
piramida shaklida yaxshi saqlanadi. Piramidalar o‟lchami: uzunligi 2-7 m (omborxona kengligiga qarab),
asosining kengligi 1
metrgacha, joylash balandligi 0,7-0,8 m. Uyum balandligi: satx yoki ostki tokchada 0,7-
0,8 m va yuqori tokchada 0,5-0,6 m. Sabzini er sathida saqlashda piramida ostiga 6-7 sm qalinlikda qum
sepiladi. Ildizmevalar ustidan 4-5 sm qalinlikda qum sepiladi. Bir tonna sabzi uchun 0,5 m
3
atrofida qum
ketadi.
Keyingi yillarda ildizmevalarni idishlarda saqlash keng qo‟llanmoqda. Odatda shu maqsadda 25-30
va 8-10 kg li yashiklar yoki katta hajmli konteynerlar ishlatiladi.
Uning ijobiy tomoni shundaki, faol
shamollatish va joylashtirish qulaylashadi, shuning-dek ombor maydonidan
foydalanish imkoniyatlari
kengayadi.
