|
B isaboyev, Z. Sh. Sapayeva, Z. J. G'Ulomova oziq-ovqat texnologiyasi asoslari o'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta’lim vazir/igi tomonidan 5541100 «Oziq-ovqat texnologiyasi»
|
| bet | 217/231 | | Sana | 13.02.2024 | | Hajmi | 1,23 Mb. | | #155970 |
Bog'liq Sapayeva, Z. J. G\'Ulomova oziq-ovqat texnologiyasi asoslari-fayllar.orgNAZORAT SAVOLLARI
Solodning qanaqa turlari ishlab chiqariladi, ular qayerda ishlatiladi?
Solod ekstraktlari qanday afzallikka ega?
Achitqilarning qanday turlari ishlab chiqariladi?
Kimyoviy yetiltiruvchilar qanday xossalarga ega, ular qachon ishlatiladi?
Modifikatsiyalangan kraxmallarning tabiiy kraxmaldan farqi nimada?
387
Patoka va glukoza-fruktoza qiyomlari qaysi maqsadlar uchun mo'ljallangan?
Tabiiy va sun’iy asallar tarkibi qanday farqlanadi?
Yangi meva va rezavorlar inson organizmi uchun qanday ahamiyatga ega?
Qayta ishlangan meva-rezavorlar qaysi oziq-ovqat tarmoqlarida qo'lla- niladi?
Kakao-dukkalari tarkibidagi moddalar qanday ahamiyatga ega?
Kofedan qanday maqsadlar uchun foydalaniladi?
Yong'oqlarning qanday turlarini bilasiz, ular qayerda ishlatiladi?
Tuxum va tuxum mahsulotlari tarkibi qanday moddalardan iborat?
Oziqaviy kislotalar, bo'yoqlar va xushbo'ylantiruvchilarning qanday turlari bor?
Yordamchi xomashyolar qaysi oziq-ovqat tarmoqlarida qo'llaniladi?
Test namunalari
Non mahsulotlari ishlab chiqarishda qo'llaniladigan fermentlashtirilgan solodni tayyorlash uchun, asosan, qaysi xomashyo ishlatiladi?
A. Arpa. B. Guruvch.
C. Bug'doy. D. Javdar.
Novvoylik xamirini yetiltirish uchun qaysi achitqilar ishlatiladi?
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
B isaboyev, Z. Sh. Sapayeva, Z. J. G'Ulomova oziq-ovqat texnologiyasi asoslari o'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta’lim vazir/igi tomonidan 5541100 «Oziq-ovqat texnologiyasi»
|
