ovqatlar orqali inson tanasiga ham kelib tushmoqdaki, buning natijasida turli xil
yuqumli kasalliklar yuzaga kelmoqda. Chunki ayrim kimyoviy moddalar zaharlilik
xususiyatiga ega bo‘lsa, ayrimlari allergenlik (allergik kasalliklarini keltirib
chiqarish xususiyati), konserogenlik (rak kasalligini keltirib chiqarish xususiyati),
mutagenlik (naslga ta’sir etish xususiyati) va teratogenlik (chala yoki mayib-
majruh tug‘ilishni yuzaga keltirish xususiyati), fibrogenlik (tanadagi to‘qimalar
birikmasining ajralishi) xususiyatlariga egadir. Bunday kimyoviy moddalarga,
ayniqsa, og‘ir metallar (qo‘rg‘oshin, kadmiy, simob), noorganik gazlar (oltingugurt
ikki oksidi, is gazi, azot oksidi, ozon), kremniy ikki oksidi (DDT, xlorli vinil va
boshqalar) misol bo‘lishi mumkin. Ushbu kimyoviy moddalar alohida holda ham,
aralashma holda ham inson sog‘lig‘i uchun juda xavfli hisoblanadi. Keyingi
yillarda rak kasalligining ko‘payishi, turli xil kasalliklarning yangi turlarini
vujudga kelishi, asosan, kimyoning ta’siridandir. Germaniyalik olimlarning
ko‘rsatishicha, 1975-yildagi rak bilan kasallangan 20 yoshgacha bo‘lgan erkaklar
soni 1955yilga nisbatan 3 barobarga ko‘paygan. Qishloq xo‘jaligida har yili
minglab tonna o‘g‘itlarning ishlatilishi natijasida ayrim zaharli kimyoviy
moddalarni o‘simlik orqali inson sog‘lig‘iga ta’sir etishi kuzatilmoqda. Hozirgi
vaqtda jahon bo‘yicha 1,2 mll. tonnaga yaqin pestitsidlar (biotsidlar) ishlab
chiqarilmoqda. Bularning ichida xlorli uglevodorod