|
«kimyo texnologiya» fakulteti «oziq-ovqat texnologiyasi» kafedrasi «oziq ovqat mikrobiologyasi»
|
| bet | 26/80 | | Sana | 12.06.2024 | | Hajmi | 1,53 Mb. | | #262830 |
Bog'liq ООМ ва Б маърузаNazorat savollari
Mikroorganizmlar fiziologiyasi nimalarni o‘rganadi?
Mikroorganizmlarning modda almashinuvi qanday jarayon?
Mikroorganizmlar hujayrasida qanday moddalar va nechta elementlar mavjud?
Mikrob xujayrasida suvning miqdori qancha va erkin hamda bog‘langan suvning ahamiyati qanday?
Oqsil, yog‘ va uglevodlarning turli mikroorganizmlardagi miqdori va ahamiyati.
Mikroorganizmlar qanday ozuqlanadi?
Mikroorganizmlarni mineral elementlarni o‘zlashtirishi.
Osmos nima va turgor nima?
Plazmoptis qachon va plazmoliz qachon sodir bo‘ladi?
7- MA’RUZA
TASHQI MUHIT OMILLARINING MIKROORGANIZMLARGA TA’SIRI
Reja:
Mikroorganizmlarga haroratning ta’siri
Mikroorganizmlarga namlikning ta’siri
Muhitdagi eritilgan moddalaming konsentratsiyasi
Tayanch so‘z va iboralar: Psixrofil, termofil, mezofil, pasterizatsiyalash, strelizatsiyalash, osmofil, gallofil, ultrabinafsha nurlar, ultratovush, radioaktiv nurlar: a, b, g, rentgen nurlari, yuqori va ultrayuqori chastotali toklar, mexanik chayqalishlar.
Mikroorganizmlarning hayoti, hamma boshqa tirik mavjudotlar singari tashqi muhitning sharoitlari bilan chambarchas bog‘liq. Qanchalik tashqi muhitning sharoitlari yaxshi bo‘lsa, shunchalik organizmning rivojlanishi tezroq boradi. Mikroorganizmlar tashqi muhit sharoitlariga moslashadilar.
Organizm bilan muhitning o‘zaro bog‘laniishini bilmay mikroorganizmlarning hayotini kerakli tomonga yo‘naltirib, boshqarib bo‘lmaydi. Mikroorganizmlarning rivojlanishiga katta ta’sir ko‘rsatuvchi tashqi muhitning hamma omillarini 3 asosiy guruhga bo‘lish mumkin: fizikaviy; kimyoviy; biologik.
|
| |
