93
Ular taqdim etiladi va samarali mumkin tahdidlar monitoringini samaradorligini
oshirish mumkin
XTKNN rejasi mumkin ekanligini tasdiqlovchi hujjatlari va faoliyati Yana bir muhim jihat.
tekshirish rejasi uchun, zarur ma'lumotlarni o'z ichiga olishi mumkin: Bas, ekspertlar fikr,
xodimlar,
ishlashi o'lchov nazorat va. tekshirish tartib nafaqat korxona xodimlari, balki akkreditatsiyadan
kompaniyalari mustaqil ekspertlar tomonidan amalga oshiriladi.
HUJJATLARINI ISHLAB CHIQISH
HACCP tamoyillari imkon
qadar samarali tatbiq etildi, siz tegishli yozuvlarni va hujjatlarni saqlab
qolish uchun kerak. Thanks hujjatlarga, siz, tizim nazorat jarayonlar
dinamikasini kuzatish, naqsh
topish va tayyor mahsulot talab xavfsizlik standartlarini tasdiqlash mumkin. hujjatlar ishlab
chiqarish xususiyatiga bog'liq. Umuman, asosiy To'plamga o'z ichiga oladi:
tizimining ishlashi
paytida beriladi HACCP rejasini, xavflar, ro'yxatga olish va rejasini amalga oshirish tekshirish
ro'yxatini,
shuningdek,- line yozuvlarni va hujjatlarni,.
Nazorat savollari:
1.―GLOBAL GAP – maqbul qishloq xo‘jalik amaliyoti‖ qanday amalga oshiriladi?
2.ISO-22000 – oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi menejment tizimlari haqida nimalarni bilasiz?
3.―XALOL‖, ―Organik‖ standartlarinima maqsadda tashkil etilgan?
4. HACCP-tizimining tamoyillari nimalardan iborat?
