|
Belgilovchi sifat ko‘rsatkichlari
|
| bet | 7/39 | | Sana | 03.12.2023 | | Hajmi | 0,74 Mb. | | #110149 |
Bog'liq Oziq ovqat maxsulotlarini saqlash usullariBelgilovchi sifat ko‘rsatkichlari. Bu ko‘rsatkichlar mahsulotlarning sifatini baholashda eng asosiy, hal qiluvchi ko‘rsatkich, deb hisoblanadigan ko‘rsatkichdir. Bunga ko‘pchilik iste’mol mahsulotlarning organoleptik ko‘rsatkichlari va fizik- kimyoviy ko‘rsatkichlari kiradi. Masalan, sut mahsulotlarining sifatini baholashda ularning tarkibidagi yog‘ miqdori yoki spirtli ichimliklarda etil spirtining miqdori ana shunday ko‘rsatkichlar jumlasiga kiradi.
Mahsulotlarning iste’mol xossalari deb, iste’molchilar ehtiyojini qondiradigan xususiyatlarning majmuiga aytiladi.
jadval
Mahsulotning ekspluatatsion, ishlab chikarish va texnologik ko‘rsatkichlari Mo‘ljallanganlik ko‘rsatkichi - mahsulotni qaysi maqsadlarda foydalana
olishini xarakterlaydigan asosiy xususiyatlarning majmuini ifodalaydi. Ana shu xususiyatlar mavjudligi o‘laroq tovar qaysidir talabni qondiradi.
Ishonchlilik ko‘rsatkichi - bu maxsulotning tezda buzilmasdan, uzoq muddat xizmat qila olishini yoki buzilsa-da, ta’mirlash mumkinligini hamda yaxshi saqlanuvchanligini ifodalaydi.
Ergonomik ko‘rsatkichlari - maxsulotning gigiyenik, antropometrik, fiziologik, psixologik nuqtai nazardan inson talabiga mos kela olish darajasi bilan tavsiflanadi.
Estetik ko‘rsatkichlari - maxsulotning bezagi, rangi, tashqi ko‘rinishi kabi xususiyatlarini ifodalaydi.
Tashiluvchanlik ko‘rsatkichi - maxsulotni bir joydan ikkinchi joyga siljitganda mexanik xususiyatlarining, shaklining salbiy tomonga o‘zgartirib yubormasligini ifodalaydi
Xavfsizlik ko‘rsatkichlari - maxsulotni iste’mol qilish, undan foydalanish, uni saqlash, tashish yoki utiliziatsiya qilishning, shuningdek, ish yoki xizmat natijalaridan foydalanishning odatdagi sharoitlarida iste’molchining hayoti, sog‘lig‘i yoki mol-mulkiga zarar yetkazilishi ehtimoli bilan bog‘liq xavf-xatarning yo‘qligi tushuniladi.
|
| |
