Oziq-ovqat mikrobiologiyasi va biotexnologiyasi
fanidan2022/2023 o‟quv yili uchun mo„ljallangan SILLABUSI
Umumiy ma’lumotlar
OTM ning nomi va
joylashgan manzili:
Guliston davlat universiteti
Guliston shahri,
IV- mikrorayon
Kafedra:
Oziq-ovqat
texnologiyalari
“Ishlab chiqarish
texnologiyalari” fakulteti
Ta’lim
sohasi
va
yo’nalishi:
320000 - Ishlab chiqarish
texnologiyalari
5321000 - Oziq-ovqat mahsulotllari
bo„yicha
Fanni
(kursni)
olib
boradigan
o’qituvchi
to’g’risida ma’lumot:
O„qituvchi,
Xamdamov M.
e-mail:
xamdamov1605@gmail.com
Dars vaqti va joyi:
Ishlab chiqarish
fakulteti
binosi
Kursning
davomiyligi
:
2022-2023 o‟quv yili
Individual grafik asosida
ishlash vaqti:
Dushanba va shanba kunlari 10.00 dan 12.00 gacha
Fanga ajratilgan soatlar
Auditoriya soatlari 180
Mustaqil ta’lim: 180
Ma’ruza: 90
Laboratoriya 90
Fanning boshqa fanlar
bilan bog’liqligi :
Ixtisoslikka kirish, organik kimyo, inson
xavfsizligi va toksikologiya,
mikrobiologiya
Fanning mazmuni
Fanning dolzarbligi va
qisqacha mazmuni:
Fanning maqsadi va vazifalari
1.1. Fanning maqsadi:
oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlari ishlab
chiqarish jarayonlari va xom ashyolari haqida talabalarga aniq bilim
berish,
hamda
biotexnologik
yondoshishlar
asosida
iste‟mol
mahsulotlar olishni
zamonaviy texnologiyasini, konstruksiyalari,
ishlash prinsplari hamda ishlab chiqarishni tashkil etish bo‟yicha
umumiy texnologik jarayonlar jihozlari bo‟yicha yo‟nalish profiliga
mos bilim, ko‟nikma va malakani shakllantirishdir.
