|
va kalsiy bikarbonatlari, azotning achchik tuzi, ammiak, odamlar so ‘lagi
Pdf ko'rish
|
| bet | 92/318 | | Sana | 23.05.2024 | | Hajmi | 14,15 Mb. | | #251148 |
Bog'liq G‘ofurov A.T., Fayzullayev S.S. Genetika va evolyutsion ta’limotva kalsiy bikarbonatlari, azotning achchik tuzi, ammiak, odamlar so ‘lagi
tarkibida esa yuqoridagilardan tashqari sul’fotsianli kislotalar birikmasi -
rodanidlar kabi anorganik moddalar saqlanadi. b) musin, globulin hamda
aminokislotalar, kreatinin, siydik kilotasi va mochevina kabi organik
birikmalar ham saqlanadi.
Sulakning tarkibida mikroblami juda tez eritib yuboruvchi fermentga
o ‘xshash modda lizosim saqlanadi, uncha katta bo‘lmagan miqdorda
proteolitik va linolitik fermentlar va shular qatorida oksidaza va
peroksidazalar ham saqlanadi. 0 2, N va ayniqsa C 0 2 kabi jiddiy
miqdordagi gazlar ham saqlanadi.
So‘lak va ovqat hazmlash kanaliga tushadigan dastlabki suyuqlik
sifatida quruq moddalami yumshatadi, eruvchi moddalami eritadi va
qattiq, dag‘al moddalami shilimshiq modda-musin bilan o ‘rab ulaming
yutilishini yengillashtiradi. So‘lak zararli moddalami neytrallaydi, ulami
konsentrasiyasini suyultiradi hamda og ‘iz bo‘shlig‘ining shilliq pardasiga
o ‘tirib qolgan zaharli va zararli moddalami yuvadi.
164
Odamlar so'lagida kraxmalni parchalab qator dekistrinlardan
keyin
glyukozaga aylanishini ta’minlovchi ptialin,
hayvonlarda esa
amiiaza
fermenti saqlanadi. Ptialin ishqorli, neytral va kuchsiz kislotali muhitda
ta’sir ko‘rsatadi. M e’daning kislotali shirasi bu fermentning ta’sirini
tormozlaydi, lekin uni parchalamaydi va bu fermentning faoliyat
ko‘rsatishi uchun eng qulay muhit pH- 6,7 dir. 20 yoshdan boshlab
odamlar so‘lagida ushbu fermentning kamaya borishi kuzatiladi.
S o‘lak tarkibida katta miqdorda ishqorlarning saqlanishi, so ‘lak hosil
bo‘lishida ulaming qondan ajralishi
|
| |
