Go’shtga muxr bosish. Xar qaysi gavdaga, nimtaga yoki nimta bulagiga muxr . Quyon va parranda gushtlaridan tashqari xamma xayvonlar gushtiga 3 xil muxr qo’yiladi: dumaloq, turtburchak, chuchkalarda esa oval shaklida. Xamma muxrlarda molning turi va respublika yozilgan bo’ladi. Muxrga M – qo’yilgan bo’lsa (yirik shoxli xayvon va chuchqa) yosh molniki bildiradi. B – axta qilinganligini bildiradi, K – kozlyatina (echki gushtini bildiradi). Bundan tashqari go’shtning semizlik darajasini aniqlashda V, S, N xarflari bilan belgilanadi. V – yuqori semizlikdagi gushtlar, S – urta semizlikdagi, N – past semizlikdagi go’shtlar.
3-Ma’ruza: Teri shilingandan keyin ruy beradigan o’zgarishlar.
