|
Biokimyodan laboratoriya mashg’ulotlari 1-mashg’ulot laboratoriya mashg’ulot darsiga kirish va laboratoriya texnikasi bilan tanishtirish
|
| bet | 18/32 | | Sana | 13.12.2023 | | Hajmi | 397,5 Kb. | | #117673 |
Bog'liq Biokimyodan laboratoriya mashg printga (2)Probirkalar
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
0.07 M fosfat buferi, pH
|
5.4
|
5.8
|
6.2
|
6.6
|
6.8
|
7.0
|
7.4
|
7.8
|
Fosfat buferi, ml
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
2.0
|
Kraxmalning 1%lieritmasi, ml
|
1.0
|
1.0
|
1.0
|
1.0
|
1.0
|
1.0
|
1.0
|
1.0
|
Amilaza eritmasi, ml
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
0.5
|
Probirkadagi suyuqliklar aralashtirilib 10 daqiqaga 38-40C li suv hammomiga qo’yiladi. Bir ozdan so’ng har bir probirkaga yod eritmasi tomiziladi. Probirkalardagi rangni o’zgargani kuzatiladi. Olingan natijalar quyidagi jadvalga binoan rasmiylashtiriladi.
-
Probirkalar
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
pH
|
5.4
|
5.8
|
6.2
|
6.6
|
6.8
|
7.0
|
7.4
|
8.0
|
Kuzatilgan
rang
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Amilazaga ta’sir qiladigan optimal muhitni aniqlab, tegishli hulosa chiqariladi.
12-masg'ulot
Uglevodlar o'simlik va hayvonot dunyosida keng tarqalgan organik birikmalardir. Biosferadagi boshqa hamma organik birikmalarni birgalikda hisoblaganda ham uglevodlar ko'plik qiladi. Bunga sabab α-glyukozaning polimerlari — kraxmal, sellyuloza va glikogenlarning juda keng tarqalganidir.
Uglevodlar turli-tuman vazifalarni bajaradi, ba'zilari moddalar almashinuvi prosessida energnya manbai bo'lib xizmat qilsa, boshqalari ho'jayraning eng muhim komponentlari — nuklein kislotalar va kofermentlar tarkibiga kiradi. Ko'pchilik murakkab uglevodlar o'simlik va bakteriyalar hujayra qobiqlarining asosiy tarkibiy qismini tashkil etadi va hayvonlar organizmida oqsillar bilan birgalikda hujayralararo bo'shliqlarni to'ldiradigan sementlovchi modda vazifasini bajaradi.
Uglevodlar uch gruppaga bo'linadi:
1. Monosaxaridlar yoki monozalar.
2. Oligosaxaridlar (bulardan tabiatda ko'proq disaxaridlar uchraydi).
3. Polisaxaridlar — monosaxaridlar asosida hosil bo'lgan yuqori molekulyar biologik polimerlar.
Monosaxaridlar — eng oddiy uglevodlar bo'lib, tuzilishi va xossalari jihatidan aralash funksiyali birikmalardir. Ular molekulasida bir vaqtning o'zida gidroksogruppa va aldegid yoki keton gruppalari bo'ladi. Shu sababli ular ichki poluasetallar hosil qilib, ochiq zanjirli va siklik ko'rinishlarda uchraydi.
Monosaxaridlarning siklik ko'rinishdagi poluasetal yoki glyukozid gidroksogruppa molekuladagi boshqa gidroksogruppalardan farq qiladi, ular fazoviy joylashuviga qarab α - va β - ko'rinishga ega bo'ladi.
Monosaxaridlar molekulasida erkin aldegid gruppa bo'lgani uchun ular qaytaruvchi xossasi ega. Ularning shu xossasidan foydalanib, biologik ob'yektlardagi shakar sifat va miqdoriy jihatdan aniqlanadi.
glukoza
glukopiranoza
poluasetal yoki gidroksil gruppa
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
Biokimyodan laboratoriya mashg’ulotlari 1-mashg’ulot laboratoriya mashg’ulot darsiga kirish va laboratoriya texnikasi bilan tanishtirish
|
