Sovutish m uddati 2 kungacha qisqartirilganda 6-chizm a tegishli holda
qisqartirilishi mumkin.
Tez tiniqlashadigan gibrid vinolam ing 7-chizm a b o ‘yicha ishlovi 35 kungacha
qisqarashi mumkin.
Kerak boiganda vinosoz ishlov berish muddatini saqlagan holda operatsiyalar
izchilligini o‘zgartirishi mumkin.
Ordinar vinolar joydan joyga tashilgandan so‘ng ularga markali vinolar
ishlovidan farqli ravishda qo'shimcha ishlov berish mumkin. Dam berish muddati
qisqartiriladi (20 kun).
Nazorat savollari
1. Vinoni toidirib quyishdan maqsad nima?
2. Vinoda spirt va qand konsentratsiyasi oshganda qanday jarayon sodir
boiadi?
