• Qalmoqi zot.
  • Gereford zotl.
  • Q oram ollarning asosiy zotlari




    Download 5,56 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet11/141
    Sana16.09.2024
    Hajmi5,56 Mb.
    #271209
    1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   141
    Bog'liq
    Chorva parranda va baliq mahsulotlarini yetishtirish qayta ishlash texnologiyasi (T.Ikromov) (1)

    Q oram ollarning asosiy zotlari
    Go‘shtdor zotlar. 
    Qozoqi oqbosh zotL
    Bu 
    zot
    Qozog‘iston jaydari sigirlarini gereford zotli go‘shtdor 
    zot buqalari bilan chatishtirish asosida yaratilgan. 
    Zotning asosiy tarqalgan va boqiladigan zonalari 
    Qozog‘iston viloyatlari, rossiyaning orenburg va 
    volgograd 
    viloyati 
    hisoblanadi. 
    0 ‘zbekistonning 
    jizzax, samarqand viloyatlarida va qoraqalpog'iston 
    respublikasi xo‘jaliklarida uchraydi. Bu zot issiq 
    va sovuq iqlimga, cho‘l va turli xil yaylov sharoitiga 
    yaxshi moslashgan. Rangi qizil, gilos rangida, boshi,
    20
    www.ziyouz.com kutubxonasi


    peshonasi keng, bo‘yni kalta va yo‘g ‘on. Yelkasi keng 
    va tekis. Ko‘kragi keng hajmli. Tanasining old qis- 
    mi kuchli rivojlangan va yumaloqlashgan. Oyoqlari 
    kalta va yo‘g ‘on, gavdasiga nisbatan tik joylashgan. 
    Muskulaturasi 
    yaxshi 
    rivojlangan. 
    Teri 
    ostidagi 
    moy qismi dumi tanaga birikkan yerida, son qismida 
    va qobirg'alarida yaxshi ifodalangan. Yirik nasldor 
    buqalari 1100 kg, sigirlari esa 540 kg tosh bosadi.
    Qalmoqi zot. 
    Bu zotning rangi qizil, qizil-ola, 
    malla, targ‘il, qo‘ng‘ir va turli ranglardan iborat bo‘lib, 
    qattiq sovuq va issiq haroratli zonalar sharoitiga 
    yaxshi moslashgan. Bu zot ko‘chmanchi qalmoq xal- 
    qi tomonidan tanlash va saralash ishlari natijasida 
    bundan 370 yil muqaddam yaratilgan. Yirik nasldor 
    buqalari 650-800 kg go‘sht beradi. Sutidagi yog‘ 
    miqdori -
    4,2-4,4%.
    Keng tarqalgan zonalari: qalmoq 
    o ‘lkasi, astraxan, rostov, aktyubinsk va jambul viloyati 
    xo‘jaliklari boTib, ba’zan boshqa viloyatlarda ham 
    boqiladi. Shuningdek, qoraqalpog‘istonning orol dengi- 
    ziga yaqin xo‘jaliklarda ham uchraydi.
    Gereford zotl. 
    Bu zot Angliyadan keltirilgan. Rangi 
    qizil, boshi, ko‘krak osti, qorin va oyoqlari oq. Yirik 
    buqalari 800-850 kg, sigirlari 490-580 kg. So‘yim 
    chiqimi 65-68% . Sigirlari bir laktatsiyada 1200-1400 
    kg sut beradi. Sutining yog‘dorligi 3,9-4,0%. Keng 
    tarqalgan zonasi: rostov viloyati, stavropol oTkasi, 
    QozogTston va markaziy osiyo davlatlari xo‘jaliklari 
    hisoblanadi. Gereford zotli mollaming boshi ki- 
    chik, bo‘yni kalta va yo‘g ‘on, oyoqlari tanasiga ko‘ra 
    tik joylashgan va kalta, hamda yo‘g ‘on ko‘rinishda. 
    Iste'mol qilgan ozig‘i asosan go‘sht tayyorlashga 
    sarflanadi. Go‘shti nihoyatda sifatli, lazzatli va mayin. 
    Go‘shtining marmarlik xususiyati yuqori darajada 
    rivojlangan.

    Download 5,56 Mb.
    1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   141




    Download 5,56 Mb.
    Pdf ko'rish