• 7.31-rasmda Gidrirlangan yog‘ olish uchun prinsipial-texnologik sxemasi.
  • Kislota qoldig‘i fragmenti (sis-forma)




    Download 1 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet7/11
    Sana15.12.2023
    Hajmi1 Mb.
    #119952
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
    Bog'liq
    1-mavzu

    Kislota qoldig‘i fragmenti (sis-forma). Hududiy konfiguratsiyaning o‘zgarishi, 
    trans-izomerlangan kislotalarning paydo bo‘lishi (ba’zi hollarda 40% gacha) linol 
    kislotasi – ko‘pchilik tabiiy o‘simlik yog‘larining asosiy strukturaviy komponentining 
    gidratatsiyasi mexanizmining o‘ziga xos xususiyatlari bilan bog‘liq. Oziq-ovqat 
    moylarida moyli kislotalar trans-izomerlarining bo‘lishi maqsadga muvofiq emas. 


    Moylarni gidrirlash katalizatorlar yordamida olib boriladi. Bunda
    nikel
    katalizatorlar 
    sanoatda ishlab chiqariladigan, foydalanishdan oldin maydalaniladigan tabletkalar 
    yoki kukun ko‘rinishidagi nikel-mis VNIIJ-1 va VNIIJ-2 katalizatorlaridir. 
    Gidrirlangan oziq-ovqat moylari - salomaslarni olish uchun nikel katalizator 
    qo‘llaniladi. Nikel-mis katalizatoridan asosan texnik maqsadlarda ishlatiladigan 
    salomaslar olishda foydalaniladi. 
    Hozirgi kunga kelib ko‘plab gidrogenizatsion zavodlarda tayyor katalizatorlarda 
    ishlashadi. Foydalanilgandan so‘ng ishlatilgan katalizator regeneratsiyaga duchor 
    qilinmaydi, balki ixtisoslashtirilgan korxonalarga yuboriladi. Bu gidrogenizatsion 
    zavod sxemasidan katalizatorlar ishlab chiqarish bilan bog‘liq bo‘lgan operatsiyalarni 
    chiqarib tashlash imkonini beradi. Eng takomillashganlari statsionar katalizatorlar 
    bo‘lib, ular katalizatorning yog‘dagi suspenziyasini tayyorlash va katalizatorni ajratib 
    olish uchun salomasni filtrlash operatsiyalarini olib bormaslik imkonini beradi. Yog‘ 
    va moylar gidrogenizatsiyasining texnologik sxemasi 7.31-rasmda keltirilgan.
    7.31-rasmda Gidrirlangan yog‘ olish uchun prinsipial-texnologik sxemasi. 
    Gidrirlash uchun vodorod olishning eng keng tarqalgan uslubi – elektrolitik uslub 
    bo‘lib, u eng sof vodorod olish imkonini beradi. Elektrolizga ishqor va kislotalarning 


    elektrolizyorlardagi kuchsiz suvli ertmalari duchor qilinadi. Vodorod gazgoldyorlarda 
    saqlanadi. Gidrirlashga yaxshilab rafinatsiya qilingan yog‘ beriladi, chunki 
    aralashmalar katalizatorlarning faolligini pasaytirishi mumkin. 
    Sanoatda asosan gidrirlashning uzluksiz jarayonidan foydalaniladi. Yog‘larni 
    suspenziyalangan 
    katalizatorlarda 
    uzluksiz 
    gidrirlash 
    uchun 
    turbinali 
    aralashtirgichlarga ega bo‘lgan birin-ketin ishlaydigan reaktorlardan foydalaniladi 
    (7.32-rasm).

    Download 1 Mb.
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




    Download 1 Mb.
    Pdf ko'rish