|
O‘zbekiston Respublikasi Maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi Nizomiy
|
| bet | 10/22 | | Sana | 27.05.2024 | | Hajmi | 0,5 Mb. | | #254810 |
Bog'liq kurs ishi Davitova Gulmira (3) (4)Olma va mandarindan. 250 g olm a va 4 dona mandaringa 3 /4 stakan shakar. Mandarinni sovuq suvda yuvib, po‘sti va oq pardasidan tozalanadida, bo‘laklarga ajratib, likopchaga solinadi. Ustki qatlami (sedrasi) mayda qilib to‘g‘raladi va bir stakan suvda qaynatilib, elakka olinadi. Kastrulkaga shakar solib, ustiga ikki stakan qaynoq suv quyiladi, aralashtirib turib sedra, archib to 'g 'ralg an olma solinadi va olma yumshagunicha past olovda 10 minut qaynatiladi. Sovigan meva bo‘laklarini vazachaga qo‘yilib, ustiga sharbat quyiladi.
Malina, qulupnay, yertutdan. Idishga shakar solib, ustiga qaynoq suv quyiladi, yaxshilab aralashtirib, qaynagunicha qizdiriladi; sharbatga limon kislota qo‘shilib, keyin u sovitiladi. Tayyorlab qo‘yilgan mevalar krem ankalar yoki vazachalarga solinib, ustiga sovitilgan sharbat quyiladida, tindirib qo‘yiladi.
Kakao tayyorlash tartibi Kerakli masalliqlar:
6 g kakao kukuni, 25 g shakar, 130 ml sut.
Kakao kukuniga shakar qo‘shib aralashtiriladi.
Bu massaga ozgina qaynoq sut quyib, yaxshilab aralashtiriladi.
So‘ngra qolgan sut quyilib, qaynagunicha isitiladi.
Tayyor kakao stakan yoki chashkalarga quyilib, dasturxonga tortiladi.
Giyohli choylar giyohlardan tayyorlangan ichimlik. Ular xuddi choy singari tayyorlanadi. Rangi va xushbo‘yligi bilan farq qiladi, shifobaxsh va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega. Ularni shifobaxsh o‘simliklarning quritilgan bargi, gullaridan va mevalaridan yoki ularning aralashmalaridan tayyorlanadi. Undan tashqari, o‘simliklarning bir necha turlarini aralashtirib, xushbo‘y va shirin ichimlik olish mumkin.
Yaxna ichimliklarga nimalar kiradi? O‘lkamizda necha xil meva va sabzavot yetishtiriladigan bo‘lsa, barchasidan ichimlik tayyorlanadi. Yaxna ichimliklarga sharbat, ayron kabilar kiradi. Qaynoq choyni sovutib yoki unga muz qo‘shib ichish mumkin. U ham chanqov bosdi yaxna ichimlikka kiradi.
Ayron yog‘i olingan qatiqni iylab, ichiga muz soling, agar qatiq yog‘liroq bo‘lsa, qaynab sovutilgan suv qo‘shib iylaysiz. Nisbati 1 stakan qatiqqa 0,5 stakan suv. Ta’bga ko‘ra tuz, ko‘k olma.
|
| |
