• S a b z a v o t l a r g a i s h l o v b e r i s h t e x n o l o g i y a s i
  • Oshxona jihozlaridan foydalanishda texnika xavfsizligi




    Download 33,06 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet69/148
    Sana01.10.2024
    Hajmi33,06 Mb.
    #273065
    1   ...   65   66   67   68   69   70   71   72   ...   148
    Bog'liq
    5-texnologiya

    Oshxona jihozlaridan foydalanishda texnika xavfsizligi 
    qoidalari
    Amaliy mashg‘ulotni o‘qituvchining ruxsati bilan boshlashni unut-
    mang.
    1. Elektr plitasi hamda isitkichlaridan foydalanganda:
    – elektr jihozlarining izolatsiyalanganligiga va ishga yaroqli ligiga 
    ishonch hosil qiling;
    – elektr jihozlarini faqat quruq qo‘l bilan o‘chirib-yoqish kerak;
    elektr isitish jihozlariga suv, suyuq mahsulotlar sachrashidan eh-
    tiyot bo‘ling.
    2. Gaz plitasidan foydalanganda:
    – gaz plitasining burash, yoqish moslamalarini ishlatishdan avval gaz 
    isini tekshirib ko‘ring.
    3. Ovqat pishirish jarayonida oshxonani shamollatib turing.
    4. Mahsulotlarga ishlov berishda taxtakachlardan foydalaning.
    5. Pichoq bilan ishlashda qo‘llarga ehtiyot bo‘ling.
    6. Sanchqi, tig‘li buyumlarni bandi tomoni bilan uzating.
    7. Gaz plitasi ustidagi qaynoq idishlarni maxsus ushlagich bilan oling.
    8. Ishni tugatganingizdan so‘ng ish joyini tozalang hamda elektr ji-
    hozlarni o‘chirishni unutmang.
    S a b z a v o t l a r g a i s h l o v b e r i s h t e x n o l o g i y a s i
    Sabzavotlar inson organizmi uchun zarur oziqa hisoblanadi. Ular tarkibida 
    kerakli barcha mineral moddalar mujassam. Sabzavotlarning xushbo‘y hidi, 
    shakli, rangi taomni yanada lazzatli qiladi hamda ishtahani ochadi. Sabzavotlar 
    tibbiy va tabiiy davolash xususiyatlariga ham ega. Turli salat va taomlarga 
    aksariyat hollarda ko‘katlar qo‘shiladi. Ko‘katlar qo‘shilgan taom va salatlar 
    mineral modda va vitaminlarga boy bo‘ladi. Sabzavotlar yetishtirilishiga qarab 
    piyozli, mevali, ildizmevali, tuganak mevali, bargli, gulli va boshqa guruhlarga 
    bo‘linadi. Piyozli sabzavotlarning piyozboshi va barglari ovqatga ishlatiladi. 
    Sabzavotlarga pomidor, bodring, qovoq, qovun, tarvuz va boshqalar kiradi. Kar-
    toshka tuganak mevali, sholg‘om, lavlagi, sabzi, petrushka, rediskalar ildiz mevali 
    sanaladi. Barglilarga esa karam, salat bargi, ismaloq, jag‘jag‘ kabilar kiradi.
    Sabzavotlarni qorong‘i, salqin, mo‘tadil havoda saqlash tavsiya etiladi. Ularga 
    taom yoki salat tayyorlashdan avval birlamchi ishlov beriladi.

    Download 33,06 Mb.
    1   ...   65   66   67   68   69   70   71   72   ...   148




    Download 33,06 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    Oshxona jihozlaridan foydalanishda texnika xavfsizligi

    Download 33,06 Mb.
    Pdf ko'rish