“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan elektron o’quv uslubiy modulli majmuasi “Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi” kafedrasi yig‘ilishida (Bayon № ___ _____2021 y), Ishlab chiqarish texnologiyalari fakulteti Uslubiy komissiya yig‘ilishida (Bayon №____ ______2021y) va Institut Uslubiy Kengashida (Bayon №____ ______2021 y) ko‘rib chiqildi va o‘quv jarayonida foydalanish uchun tavsiya etilgan.
1.
|
Annotasiya..............................................................................................
|
3
|
2.
|
So'z boshi...............................................................................................
|
|
3.
|
Sillabus………………………………………………………………..
|
|
4.
|
Ta'lim texnologiyalari.............................................................................
|
|
5.
|
Ma'ruza matnlari.....................................................................................
|
|
6.
|
Amaliy mashg’ulotlar..........................................................................
|
|
7.
|
Keys stadi…………………………………………………………….
|
|
8.
|
Mustaqil ish topshiriqlari........................................................................
|
|
9.
|
Umumiy savollar..................................................................................
|
|
10.
|
Testlar...................................................................................................
|
|
11.
|
Glossariy.................................................................................................
|
|
12.
|
Referat mavzulari..................................................................................
|
|
13.
|
Adabiyotlar ro'yxati................................................................................
|
|
14.
|
Tarqatma materiallar..........................................................................
|
|
15.
|
Foydali maslahatlar..............................................................................
|
|
16.
|
Nomativ hujjatlar..................................................................................
|
|
17.
|
Xorijiy manbalar.................................................................................
|
|
18.
|
Mualliflar haqida ma'lumot..............................................................
|
|
"Oziq-ovqat xavfsizligi" fani bo`yicha ma`ruzalar matni 5321000- "Oziq-ovqat texnologiyasi" yo`nalishi bo`yicha bakalavr uchun mo`ljallangan bo`lib u mavjud yo`nalish bo`yicha O`zbekiston Respublikasi Oliy va O`rta Maxsus Ta`lim Vazirligi tomonidan tavsiya etilgan fanning namunaviy va ishchi dasturi asosida tuzildi. Ma`ruzalar matni yozishda "Mikrobiologiya", "Oziq-ovqat texnologiyasi", "Oziq-ovqat kimyosi", "O`simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi", "Yog’lar va moyli xom-ashyolar kimyosi" fani bo`yicha mavjud darsliklar va o`quv qo`llanmalardan foydalanildi.
