• 1. Mikroorganizmlar hujayrasini bevosita sanash Hujayralarni hisoblash kamerasida sanash.
  •   Toza kultura ajratib olish usullarini ko‘rsatib bering?




    Download 1,19 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet41/49
    Sana29.11.2023
    Hajmi1,19 Mb.
    #107364
    1   ...   37   38   39   40   41   42   43   44   ...   49
    Bog'liq
    Sanoat mikrobiologiyasi

    4. 
    Toza kultura ajratib olish usullarini ko‘rsatib bering? 
    9-amaliy mashgʻulot 
    Mikroorganizmlar sonini aniqlash 
    Ishdan maqsad: hisoblash kameralarida, fiksirlab boʻyalgan 
    mazoklarda mikroorganizmlar hujayrasini sanash usullarini oʻzlashtirish. 
    Quyuq muhitda oʻstirish yoʻli bilan hujayralar sonini hisoblash. Mikrob 
    biomassasini aniqlash, aerob va anaerob mikroorganizmlarni oʻstirish 
    yoʻllarini oʻrganish. Tashqi muhit omillarining mikroorganizmlarga 
    ta’sirini bilib olish.
    1. Mikroorganizmlar hujayrasini bevosita sanash 
    Hujayralarni hisoblash kamerasida sanash. Goryaev, Tom-
    Seys, Byuker va boshqalar kamerasida yirik mikrob hujayralarini – 
    achitqilarni, bir hujayrali suv oʻtlari, sporalar, zamburugʻlar, ayrim 
    bakteriyalarni sanash mumkin. Goryaevning hisoblash kamerasi qalin 
    buyum oynasi boʻlib, toʻrtta chuqur chiziq bilan koʻndalang joylashgan 
    uchta maydonchaga boʻlingan. Oʻrtadagi maydoncha koʻndalang chiziq 
    bilan ikkiga boʻlingan. Har qaysi yarmi toʻrsimon boʻlingan. Yon 


    61 
    tomondagi maydonchalar oʻrtadagidan 0,1 mm balandroq (kamera 
    chuqurligi) boʻlib, uning ustiga qoplagʻich oyna zich yopiladi.
    Goryaev kamerasining toʻri 225 ta yirik kvadratga boʻlingan (15 ta 
    qatorning har qatorida 15 tadan kvadrat bor). Yirik kvadratning maydoni 
    1/25 mm
    2
    ga teng boʻlib, har qaysisining maydoni 1/400 mm

    boʻlgan 16 
    ta mayda kvadratga boʻlingan. Kameraning chuqurligi 0,1 mm ga teng. 
    Kichik (mayda) kvadratning hajmi 1/4000 mm
    3
    yoki 1/4000000 ml, 
    katta kvadratniki 16/4000=1/250 mm
    3
    yoki 1/250000 ml ga teng. Katta 
    kvadratlarning bir qismi vertikal, gorizontal boʻlingan yoki boʻlinmagan 
    boʻladi.
    Quyuq substratlardagi achitqilarni sanash uchun oldin ular suvga 
    aralashtiriladi. Buning uchun oʻlchov kolbasidagi 100 ml suvga 
    hujayralar konsentratsiyasiga qarab, 2, 4 yoki 10 ml achitqi suspenziyasi 
    qoʻshiladi. Nobud boʻlgan achitqi hujayralarini boʻyash uchun Fink 
    boʻyicha 20-30 ml metilen koʻki (1:5000 nisbatda olingan) yoki 1:40 
    konsentratsiyalidan 1-2 ml qoʻshiladi.
    Non pishirish sanoati yarim fabrikatlar namunasini tayyorlashda 
    G.M. Smirnova ishlab chiqqan usulga asoslanish mumkin: bunda 1 g 
    namunani xovonchada 3-5 ml spirt bilan ezib (spirt oz-ozdan qoʻshiladi), 
    keyin 100 ml hajmli kolbachaga solinadi va 40-50 ml ga yetguncha suv 
    qoʻshiladi; toʻxtovsiz chayqatib turib 1 ml 30% li natriy gidroksid (yoki 
    kaliy gidroksid) eritmasi qoʻshiladi. Keyin kolbacha 10 minut 70
    o
    C issiq 
    boʻlgan suv hammomiga botirib qoʻyiladi. Gidroliz tugagandan keyin 
    belgigacha suv qoʻshib, yaxshilab aralashtiriladi. Suspenziyadan 10 ml 
    olib, probirkaga solinadi va 5 tomchi metilen koʻki hamda 3-4 tomchi 
    karbolli fuksin qoʻshiladi. Achitqilar hujayrasi toʻq binafsha rangga, 
    bakteriyalar hujayrasi havo rangga boʻyaladi.
    Kamera va maxsus silliqlangan qoplagich oynani yaxshilab yuvib 
    quritiladi. Setkalar yuzasiga tayyorlangan kultura aralashmasidan kichik 
    tomchi tomizib, qoplagich oyna bilan yopiladi. Oyna tagidagi suyuqlik 
    kataklar boʻylab bir tekis tarqalishi, pufakchalar hosil boʻlmasligi kerak. 
    Suyuqlikning hajmi kameraning hisoblanadigan hajmiga mos kelishi 
    uchun to Nyuton halqalari deb ataladigan halqalar paydo boʻlguncha 
    qoplagich oyna kameraning yon maydonchasiga ishqalanaveradi. 


    62 
    Qoplagich oynani oldin ishqalab, keyin pipetkada kamerani 
    mikroorganizmlar suspenziyasi bilan toʻldirish ham mumkin. Hujayralar 
    choʻkishi va bir tekisda (bir sathda) koʻrinishi uchun kamera 
    toʻldirilgandan 
    3-5 
    minutdan 
    keyin 
    hisoblash 
    boshlanadi. 
    Mikroorganizmlarning harakatchan formalarini kataklarga tushirishdan 
    oldin ularni isitib yoki suspenziyaga 0,5% formalin qoʻshib nobud 
    qilinadi.
    Kamerani mikroskopning buyum stolchasiga joylashtirib qoʻyib, 
    oldin 8x, keyin 40x ob’yektivda koʻriladi. Katta kvadratning ichidagi 
    hujayralar ham, chekka chizigʻidagi, lekin koʻproq qismi muayyan 
    kvadrat ichida boʻlgan hujayralar ham hammasi hisobga olinadi. 
    Yarmidan koʻpi boshqa kvadratda boʻlgan hujayralar hisobga olinmaydi. 
    Agar hujayralar chegara chiziq bilan teng ikkiga kesilib turgan boʻlsa, 
    kvadratning ikkita yonma-yon (bir-biriga yaqin) tomonidagi, masalan, 
    pastki va chap tomonidagi hujayralar hisobga olinadi.
    Har bir tomchida 10 ta katta kvadratdagi hujayralarni sanash 
    tavsiya etiladi. 1 ml dagi hujayralar soni x = a
    ∗25∗10
    4
    ga teng.
    Juda quyuq suspenziyalarda hujayralarni sanash qiyin, shuning 
    uchun ularni suv qoʻshib suyultirish kerak; yaxshisi shunday suyultirish 
    kerakki, bitta yirik kvadratdagi hujayralar soni 16 tadan oshmasin. 1 ml 
    dagi hujayralarni hisobga olishda suyultirishni hisobga olish kerak.

    Download 1,19 Mb.
    1   ...   37   38   39   40   41   42   43   44   ...   49




    Download 1,19 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



      Toza kultura ajratib olish usullarini ko‘rsatib bering?

    Download 1,19 Mb.
    Pdf ko'rish