ochiladi. Qabul qilingan pnevmatik presslarini o‘lchovi 500, 1000 va 2300 1
sig‘imga va shunga muvofiq 65, 75 va 100 sm diametrga ega. Press qopqog'ini
ko‘tarib, press ichidagi savatai uzum bilan to‘ldiriladi,
imdan keyin qopqoq
yopiladi. So‘ngra maxsus koipresslar yordamida rezinali ballon havo bilan
to‘ldiriladi, ballon devorchalari savat devorchalariga
yondashadi va bunda uzum
presslanadi (30-rasm). Sharbat savat taxtachalari orasidan va kojuxning ensiz
yoriqlari orasidan press ostida joylashgan tamovga oqib tushadi.
0
26-rasm. «Della Toffola” pnevmatik press
To'ldirilgan bo'tqani presslash bir necha usullarda,
turli va har gal bosimni
oshirish bilan olib boriladi. Bo‘tqani har presslagandan so'ng u press qobig‘ini
yordamida aylantirish yo‘li bilan aralashtiriladi. Presslash soatiga 5-6 marotaba
aralashtirish bilan davom etadi. Bunday presslaming
ishlab chiqarish quw ati
gidravlik presslarga nisbatan taxminan ikki barobar ko‘p. Pnevmatik press yuqori
sifatli
sharbat beradi, chunki uning ichida bo'tqani ortiqcha ishqalanish va
oksidlanishi ro‘y bermaydi. U har xil turdagi mahsulotlami:
uzum va meva
bo'tqasini, xamirturush aralashmasi va boshqalami g‘ijimlashi mumkin.
Bir xil quti (savat) hajm va doimiy bosim turli tizimlaming ishlab chiqarish
quw atini ta’riflovchi solishtirma m a’lumotlami quyidagi 7-jadvalda keltirilgan
(Troost bo'yicha)
