barg va g‘ujumlami shikastlaydi va oqibatda undan past sifatli vino chiqadi.
Noqulay meteorologik sharoitlarda pishgan uzum mikroorganizmlar ta’sirida
osongina chirib buziladi.
Uzumga zarar yetkazuvchi m og'or zamburug‘lar orasida botritis sineres
(Botrytis cinerea) mavjud bo‘lib, u m a’lum sharoitlarda uzum
sifatiga juda yaxshi
ta’sir etadi va undan sifatli vino olinadi. U vinochilar davrasida oliyjanob
zamburug' nomini olishga muyassar bo‘ldi.
Botritis
sinerea nafaqat mevalarda, balki o'simlikning boshqa qismlarida va
asosan meva po'sti to'qimaiarida, etiga faqat mrtseliyning b a’zi
iplari
o'tadi.
Botritis paydo bo‘lgan joylar a w a l sarg‘ayadi, so'ng qo‘rg‘oshin
tusga aylanib, u
kelgusida q o 'n g 'ir rangga aylanadi. Botritis rivojlanib borgan sari g ‘ujum burisha
boradi va tez orada b o ‘z-kulrang tutam k o ‘rinishidagi zamburug‘ni tashqi vegetativ
qismlari paydo b o ‘lib, mevani qoplaydi. Ulami
mikroskop orqali kuzatganda
shoxlagan daraxtga o'xshagan bo'lib, novdalari uchida oval-nok shaklida mevalar-
konidiylar b o ia d i (2-3 rasm).__________
