74
dazmollangan bo’lishi kerak. Dasturxon tuzaganda har
bir kishi uchun uning stuli
to’g’risida bittadan likopcha, likopchaning o’ng tomoniga sanchqi va qoshiq, chap
tomoniga pichoq qo’yiladi. Dasturxonga qo’yilgan qoshiq, sanchqi, pichoqlar orasi
1 sm dan ochib, qo’yiladi. Pichoqning tig’li tomoni likopchaga qaratib qo’yiladi.
Qo’l sochiqlar likopchalar ustiga chiroyli qilib taxlanadi. Qo’l
sochiqlarni imkon
qadar dasturxonga moslab tanlash tavsiya etiladi. Har bir kishiga bittadan qo’l
sochiq qo’yilishi lozim. Agar qo’l sochiqlar qog’ozdan bo’lsa ular har xil shaklda
stakanga solib, stolning bo’shroq joyiga qo’yiladi. Tuzdon,
ziravorlar solingan
idishlarni dasturxonning o’rtaroq, ko’rinadigan qismiga qo’yish kerak. Olishga
qulay bo’lishi uchun non dasturxonning bir necha joyiga qo’yiladi.
Dasturxonga
guldasta yanada chiroy baxsh etadi. Ammo juda o’tkir hidli gullar qo’yilmagani
ma’qul. Gul va bezaklar o’ta baland bo’lmasligi lozim. Aks holda ovqatlanayotgan
vaqtda suhbatlashishga noqulaylik tug’diradi. Mevalar oldindan kesib qo’yilsa,
qorayib yoki quruqlashib qolishi mumkin. Shu sababli ular dasturxonga
butunligicha qo’yiladi va ovqatdan so’ng likopchalarga kesib qo’yiladi.
Xullas, dasturxonga taomlarni
shunday joylashtiringki, har bir kishi o’rnidan
qo’zg’almasdan o’ziga kerakli narsani ola bilsin.
Foydali maslahatlar
Mustahkamlash uchun savollar.
1. Dasturxon bezatishda nimalarga e’tibor beriladi?
2. Dasturxon bezashda idishlar qanday taqsimlanadi
(serverovka)?
Rasmiy qabulda yo'ki do'stlaringizni dala hovlisida siz albatta qo’l
sochiq (salfetka) uchratasiz. U sizning qarshingizda beqiyos, yorqin,
katta, kichik yoki jozibali holda namoyon bo'lishi mumkin. Lekin bu
ham hayolingizni bo’la olmaydi agarda siz qoidalarni yodda tutsangiz:
- Qattiq yoki qog'ozli qo’l sochiq (salfetka) o'z vazifasiga ega,
asrlar
davomida sizning ust-boshimizni dog'lardan himoya qilib kelmoqda.
- Agar sizga qo’l sochiq (salfetka) berishgan bo’lsa uni albatta ishlating.
Uni ishlatmay stul ustida qoldirmang. Qo’l sochiq (salfetka) sizga qo’llaringiz
va og'zingizni artish uchun berilgan, shu bilan birga
kiyimga tushishi mumkin
bo’lagan dog'lardan himoya qilish uchundir.
- Agar qo’l sochiq (salfetka) judayam katta va tizzangizdan tushib
ketayotgan bo'lsa o'zingizga kerakli o'lchamda o'rab oling.
- Dasturxon atrofida qo’pol harakatlarni qilish ma'qul emas. Qo’l sochiqni
(salfetka) ehtiyotkorlik bilan oling.
