• tasavvur va bilimga ega bo‘lishi
  • VIII. KREDITLARNI OLISH UCHUN TALABLAR
  • 6. Asosiy va qo’shimcha o’quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari
    		•

    V.1. MUSTAQIL TA’LIM MAVZULARINI TAQSIMLANISHI




    Download 0,82 Mb.
    bet33/33
    Sana20.02.2024
    Hajmi0,82 Mb.
    #159179
    1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   33
    Bog'liq
    majmua oziq ovqat biotexnologiyasi

    V.1. MUSTAQIL TA’LIM MAVZULARINI TAQSIMLANISHI

    1

    Ozuqa va ovqatlanish.

    6

    2

    Texnologiyaning mikrobiologik va biohimik asoslari.

    6

    3

    Oziq ovqat maxsulotlarining termoradiatsion va dielektrik tavsiflari.

    6

    4

    Moyli urug’lardan moy olishning nazariy asoslari.

    6

    5

    Ekstragentlar tanlashning ilmiy asoslari..

    6

    6

    Moylardagi noxush xamrox moddalar.

    6

    7

    Texnik reglament ishlab chiqish va maxsulotlar sifatini baxolash.

    6

    8

    Sertifikatlashtrish jarayonlari.

    6

    9

    Dudlаngаn vа yarim dudlаngаn kоlbаsаlаr ishlаb chiqаrish хаvfsizlik tаlаblаrigа jаvоb bеruvchi tехnоlоgik jаrаyonlаrni оldindаn rеjаlаshtirish

    6

    10

    O’simlik moylari va xomashyolari

    6

    11

    Omuxta yem maxsulotlarini kimyoviy tarkibi.

    6

    12

    Don va donni qayta ishlash tarkibi.

    6

    13

    Maxsus yoglar ishlab chiqarishda pereterifikatsiya.

    6

    14

    Moylarni gidrogenlashda kataliz nazariya.

    6

    15

    Bijg’ish maxsulotlari ishlab chiqarishda suvning ko’rsatkichlari.

    6

    16

    O’zuqaviy sirka alkogolsiz ichimliklar, kvas mineral suvlar.

    6

    17

    Konserva sut va go’sht maxsulotlarini ishlab chiqarishda tabiiy va sintetik konservantlar.

    6

    18

    Pivo hom ashyolarini tayorlash.

    6

    19

    Oziq ovqat hom ashyolarini tayorlash.

    6

    20

    Standartlashtrish jarayonlarining ilmiy asoslari.

    6

    21

    Biotexnologiyaning asosiy tarmoqlari.

    6

    22

    Ozuqa muhitlari va o’strish usullari.

    6

    23

    Biotexnologik jarayonlarda texnika xavfsizlik qoidalari.

    4




    Jami

    136

    VI. FAN O‘QITILISHINING NATIJALARI (SHAKLLANADIGAN KOMPETENTSIYALAR)
    Fanni o‘zlashtirishi natijasida talaba:

    • Oziq ovqat va ozuqa maxsulotlari biotexnologiyasi fanlar tizimida tutgan o‘rni, obyekti va predmeti, shakllanishi, rivojlanishi, zamonaviy tuzilishi haqida tasavvur va bilimga ega bo‘lishi;

    • Oziq ovqat va ozuqa maxsulotlari biotexnologiyasi va tarixini, qonunlar, asosiy tushunchalar, jarayonlarning xususiyatlarini bilish va ulardan foydalanish ko‘nikmalariga ega bo‘lishi;

    • Talaba Oziq ovqat va ozuqa maxsulotlari biotexnologiyasi fanini tahlil qilish usullarini qo‘llash, , muammolar bo‘yicha yechimlar qabul qilish malakasiga ega bo‘lishi kerak.

    VII. TA’LIM TEXNOLOGIYALARI VA METODLARI

    • ma’ruzalar;

    • interfaol keys-stadilar;

    • seminarlar (mantiqiy fikrlash, tezkor savol-javoblar);

    • guruhlarda ishlash;

    • individual loyihalar

    • jamoa bo‘lib ishlash va ximoya qilish uchun loyihalar

    VIII. KREDITLARNI OLISH UCHUN TALABLAR
    Fanga ajratilgan kreditlar talabalarga har bir semestr bo’yicha nazorat turlaridan ijobiy natijalarga erishilgan taqdirda taqdim etiladi.
    Fan bo’yicha talabalar bilimini baholashda oraliq (ON) va yakuniy (YaN) nazorat turlari qo’llaniladi. Nazorat turlari bo’yicha baholash: 5 – “a’lo”, 4 – “yaxshi”, 3 – “qoniqarli”, 2 – “qoniqarsiz” baho mezonlarida amalga oshiriladi.
    Oraliq nazorat o’quv semestrida bir marta yozma ish shaklida o’tkaziladi.
    Talabalar semestr davomida fanga ajratilgan amaliy (seminar) mashg’ulotlarda muntazam, har bir mavzu bo’yicha baholanib boriladi va o’rtachalanadi. Bunda talabaning amaliy (seminar) mashg’ulot hamda mustaqil ta’lim topshiriqlarini o’z vaqtida, to’laqonli bajarganligi, mashg’ulotlardagi faolligi inobatga olinadi.
    SHuningdek, amaliy (seminar) mashg’ulot va mustaqil ta’lim topshiriqlari bo’yicha olgan baholari oraliq nazorat turi bo’yicha baholashda inobatga olinadi. Bunda har bir oraliq nazorat turi davrida olingan baholar o’rtachasi oraliq nazorat turidan olingan baho bilan qayta o’rtachalanadi.
    O’tkazilgan oraliq nazoratlardan olingan baho oraliq nazorat natijasi sifatida qaydnomaga rasmiylashtiriladi.
    Yakuniy nazorat turi semestr yakunida tasdiqlangan grafik bo’yicha yozma ish shaklida o’tkaziladi.
    Oraliq (ON) va yakuniy (YaN) nazorat turlarida:
    Talaba mustaqil xulosa va qaror qabul qiladi, ijodiy fikrlay oladi, mustaqil mushohada yuritadi, olgan bilimini amalda qo’llay oladi, fanning (mavzuning) mohiyatini tushunadi, biladi, ifodalay oladi, aytib beradi hamda fan (mavzu) bo’yicha tasavvurga ega deb topilganda – 5 (a’lo) baho;
    Talaba mustaqil mushohada yuritadi, olgan bilimini amalda qo’llay oladi, fanning (mavzuning) mohiyatini tushunadi, biladi, ifodalay oladi, aytib beradi hamda fan (mavzu) bo’yicha tasavvurga ega deb topilganda – 4 (yaxshi) baho;
    Talaba olgan bilimini amalda qo’llay oladi, fanning (mavzuning) mohiyatini tushunadi, biladi, ifodalay oladi, aytib beradi hamda fan (mavzu) bo’yicha tasavvurga ega deb topilganda – 3 (qoniqarli) baho;
    Talaba fan dasturini o’zlashtirmagan, fanning (mavzuning) mohiyatini tushunmaydi hamda fan (mavzu) bo’yicha tasavvurga ega emas, deb topilganda – 2 (qoniqarsiz) baho bilan baholanadi.




    6. Asosiy va qo’shimcha o’quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari
    1 Y.Qodirov D.Ravshanov, A Ruziboyev “ O’simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi.Darslik “Cho’lpon “ Toshkent 2014-yil 320- bet
    2 Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Учебник. 2-ое изд., испр. и доп. – Новосибирск, 1999. - 448 с
    3 Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров. Учебник. – Ростов –на-Дону: Март, 2002. – С.41-56.
    4 И.А. Рогов, Н.И. Дунченко и другие. Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие. Новосибирск, 2007
    Qo‘shimcha adabiyotlar
    4.Mirziyoyev Sh.M. Qоnun ustuvоrligi va insоn manfaatlarini ta’minlash-yurt taraqqiyoti va хalq farоvоnligining garоvi 48 b, T. “O’zbekistоn”, 2017 yil.
    5.Mirziyoyev Sh.M. Erkin va farоvоn demоkratik O’zbekistоn davlatini birgalikda barpо etamiz. 56 b. T. “O’zbekistоn”, 2016 yil.
    6.Mirziyoyev Sh.M. Buyuk kelajagimizni mard va оlijanоb хalqimiz bilan birga quramiz”, Tоshkent. “O’zbekistоn”, 2017, 488 b.
    7.Донченко Л.В. Пищевая безопасность. Учебное пособие. М.: 2000 г.
    8.Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. Учебник. М.: из-во Мастерство, 2001. 264 с.
    9.Normaxmatov R. Тovarshunoslik. Darslik. Т.:2004.
    10.В.В. Закревский. Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство по санитарноэпидемиологическому надзору. СПб.:Гиорд, 2004. -280 с.
    11.Чудотворцев И.Г., Яценко О.Б. Экспертиза продуктов пищевой промышленности. Учебное пособие. Из-во ВГУ, Воронеж. 2005. -78 с.
    Internet saytlari
    http://medicine4u.ru
    http://www.oilbranch.com
    http://foruni.arosna-beauty.rii
    httр://www.tan.com.ru



    Download 0,82 Mb.
    1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   33




    Download 0,82 Mb.
    Bosh sahifa
    Aloqalar
        Bosh sahifa
    Dərs
    Mühazirə
    Qaydalar
    Referat
    Xülasə
    Yazı


    V.1. MUSTAQIL TA’LIM MAVZULARINI TAQSIMLANISHI

    Download 0,82 Mb.