|
Bitiruv malakaviy ishning tuzilishi
|
| bet | 4/12 | | Sana | 10.05.2022 | | Hajmi | 7.01 Mb. | | #20627 |
Bog'liq diplom ishi. PARVINA 9, ANVAR MAMATMUMINOV, marketing, k g 7-mavzu, Mustaqil ish bajardi Tekshirdi-www.fayllar.org, Yurak ishemik kasalligi (Yu. I. K)-fayllar.org, Economic theory - lecture 8 (1), 24, 2017. Askarova A.Sh.СОВРЕМЕННАЯ, 14-yanvarBitiruv malakaviy ishning tuzilishi.
Bitiruv malakaviy ishi kirish, ikkita bob, xulosalar, foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati va ilovadan iborat. Ishning hajmi betdan iborat. Qo‘lyozmalar kompyuterda terildi va sahifalandi.
1.1.Loyihalanayotgan ob’yektlarni analogik materiallar orqali tahlil qilish va o’rganib chiqish
Mehmonxona sanoati tarixini o'rganishdan oldin, mehmonxona nima ekanligini tushunish muhimdir. Mehmonxona sayohatchilar va sayyohlar uchun turar joy, oziq-ovqat va boshqa xizmatlarni taqdim etadigan muassasa sifatida tavsiflanadi. Mehmonxona uydan uzoqda yotadigan joy. Bu dam olish yoki biznes maqsadlari uchun yoki boshqa joylarda kasalxonaga yotqizish kabi boshqa sabablarga ko'ra sayohat qilish uchun qulay bo'lishi mumkin. Ular qisqa muddatli, bir kecha-bir necha haftalik bo’lishi mumkin. Mehmondo‘stlik sanoati korxonalarining evolyutsiyasi to‘g‘risida so‘z yuritganda, tarixiy jihatdan kishilik jamiyatining rivojlanish bosqichlariga mos keluvchi davrlarni ajratish mumkin:
Qadimgi davr;
O‘rta asrlar;
Yangi davr;
Hozirgi davr.
Qadimgi davr (miloddan avvalgi IV ming yillik – milodiy 476 yil)
Aksariyat tarixchilar jamiyat taraqqiyotining bu davriga hozirgi mehmonxonalar va restoranlarning «ajdodi» - dastlabki mehmonxona korxonalari paydo bo‘lgan davrni kiritadilar. Bunday korxonalar – tavernalar qadimgi manuskriptlarda tilga olinadi. Taxminan miloddan avvalgi 1700 yilda yozilgan Bobil podshosi Hammurapi kodeksi mana shunday manuskriptlardan biridir. Qadimgi Yunonistonda miloddan avvalgi I mingyillikda tavernalar ijtimoiy va diniy hayotning muhim unsuri hisoblangan. Tavernalarda sayohatchilarni joylashtirish uchun xonalar mavjudligiga qaramay, ular asosan ovqatlanish xizmatlari ko‘rsatishga mo‘ljallangan. Vaholanki, savdo-sotiqning rivojlanishi va shu bilan bog‘liq uzoq muddatli safarlar nafaqat ovqatlanish, balki tunash joylarini tashkil qilishni ham taqazo etar edi. Shu holat mehmonxona korxonalarining boshqa turi – karvonsaroylar paydo bo‘lishini belgilab berdi. Karvonsaroylarning eng rivojlangan tarmog‘i Rim imperiyasi hududida tashkil etilgan edi. Qadimgi Rim karvonsaroylari asosiy yo‘llar yoqasidagi shaharlar va qishloqlarda, bir-biridan taxminan 25mil (40,22 km) oraliqda joylashgan edi. Quyi tabaqa vakillariga xizmat ko‘rsatish uchun mo‘ljallangan tavernalar va karvonsaroylar tunash va dam olish uchun minimal shart-sharoitlar taklif qilar edi. Masalan, sayohatchilar ko‘pincha poxol ustida, yilning sovuq mavsumida esa muzlab qolmaslik uchun otlarining issiq biqiniga tiqilib uxlardilar. Biron-bir qo‘shimcha qulaylik haqida gap bo‘lishi ham mumkin emas edi. Yaqin Sharq, Osiyo va Kavkazortida savdo aloqalarining rivojlanishi mehmondo‘stlik korxonalarining paydo bo‘lishida katta rol o‘ynadi. Ushbu mintaqalar hududidan yirik savdo yo‘llari o‘tar, ular bo‘ylab yuk ortilgan uzun karvonlar harakatlanar edi. Karvonlardagi yo‘lovchilar tunashi uchun savdo yo‘llari yoqasida karvonsaroylar tashkil etilardi. Bunday karvonsaroylar, qoida tariqasida, odamlar dam olishi uchun hujralar hamda tuya va otlar uchun mo‘ljallangan qo‘tonlardan tashkil topar edi. Bularning barchasi tabiiy ofat (shamol, yomg‘ir, bo‘ron) lardan, shuningdek talonchilar va qaroqchilardan saqlovchi qal’a devori bilan o‘ralgan edi.
"Hoji dam olish" tavernasi-Ayvarstedning G'arbiy qismida, Riftda, Skyrimda joylashgan. Ushbu mehmonxona daryoning boshqa qirg'og'ida joylashgan va ikki qavatli Shimoliy saroyni egallagan Ayvarstedning asosiy qismidan ajralib turadi. Ingvid ismli bir lokali o'z ichiga oladi. Birinchi qavatda kirish joyi oldida kaminli umumiy ovqatlanish xonasi mavjud. Narvonning chap tomonida lokali egasi va uning ostidagi kichik xonada uning shaxsiy ombori bor. Binoning o'ng tomonida ikkita kitob mavjud. Ikkinchi qavatda kaminli xona va ikkita to'shak mavjud bo'lib, ulardan biri jiddiy kasal bo'lib qolgan ziyoratchi uchun bo'lib, uning azob-uqubatlarini yengillashtirish uchun bo’lsa, ikkinchi xonada yotoqxonalar yog'och ekranlar bilan ajratilgan umumiy yotoq xonasi mavjud.
1-rasm "Hoji dam olish" tavernasi
2-rasm 3-rasm
4-5 rasmlar “Hoji dam olish” tavernasi ichki ko’rinishlari
|
| |
