• Muz va osh tuzi aralashmasi (nomakob) yordamida
sovutish shular jumlasiga kiradi.
Savdo korxonalariga asosan tabiiy yoki sun’iy
toza holdagi maydalangan
muz yordamida sovutilgan
baliqlar chiqariladi. Bu usul nihoyatda oddiy bo‘lgani
holda ayrim kamchiliklardan xoli emas. Jumladan,
ayrim hollarda barcha
baliqlar bir xilda sovimay
qoladi va bu hol uning sifatiga o‘zining salbiy ta’sirini
ko‘rsatadi.
