O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro muhandislik-texnologiya instituti temirova m. I., Musayev s. S

Download 1,97 Mb. Pdf ko'rish
bet	62/133
Sana	09.12.2023
Hajmi	1,97 Mb.
	#114619

1 ... 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 133

Bog'liq
CHARM VA MO’YNA TEXNOLOGIYASI

Ko’rsatkich
I
bosqich
II
bosqich
1. Jarayon davomiyligi, soat
2. Kislota konsentratsiyasi; sirka kislota hisobi
bo’yicha, g/l:
Boshlang’ich
oxirgi
3. Eritmaning pNi:
Boshlang’ich
oxirgi
4. Arpa uni konsentratsiyasi, g/l
5. Eritma harorati,
0
C
24
0,5
2
5
4,2
40
40
12
8,3
6,6
3,7
3,8
40
Kvaslashning sirka kislotasi qo’shib ishlov berish usulini
qo’lash natijasida terining charm tuqimasi yuqori yumshoqlik va
chuziluvchanlikka ega bo’ldi. Bunday holat teri strukturasini
ingichka tolalanganligi va oksil-uglevod komplekslarining intensiv
yuvilishidan dalolat beradi.
Kvaslash jarayonining birinchi bosqichini kichik kislotali
muhitda olib borish natijasida terining mexanik xossalari
yaxshilandi. Jumladan, cho’zilishdagi mustahkamlik chegarasi va
uzilish vaqtidagi kuch ortdi.
Kvaslashning ikkinchi boskichini sirka kislotasining yuqori
konsentratsiyali eritmasida olib borilganda, odatdagi organik
pikellash samarasi kuzatildi.
Kvaslash jarayonida organik kislotalar aralashmasining
qo’llanishi va qulay sharoit (harorat 40
0
C, pN 3,7-5) yaratilishi
sababli, teri tarkibidagi mukopolisaxaridlarning qo’shimcha
ravishda bartaraf etilishiga imkon yaratildi.
Yuqoridagilardan kelib chikib, ushbu usulni qorako’l
guruhidagi terilarni kvaslash jarayonida qo’llash maqsadga
muvofiqdir.

91
Bunda oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadigan arpa uni sarfini
tejash bilan birgalikda, kvaslash jarayonining muddatini qisqartirish
va o’z navbatida elektroenergiya, ishchi kuchi sarfini kamaytirish,
jihozlardan unumli foydalanish imkoniyatlariga erishiladi.

Download 1,97 Mb.

1 ... 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 133

Download 1,97 Mb.

Pdf ko'rish